O que é Shelf Life e por que isso importa para o seu negócio?

Você já se perguntou por quanto tempo seus produtos podem ficar nas prateleiras mantendo a qualidade e a segurança que seus clientes esperam? Isso é o que chamamos de shelf life, ou vida útil. Ele define o tempo máximo que um produto pode ser armazenado antes de começar a perder suas propriedades, seja na aparência, sabor, eficácia ou segurança.

Se você trabalha com alimentos, cosméticos ou medicamentos, aumentar o shelf life dos seus produtos é essencial. Imagine lançar um item no mercado e, depois de um tempo, perceber que ele perdeu a qualidade antes do esperado. Isso pode gerar reclamações, devoluções e até problemas com a regulamentação. Determinar o shelf life de forma precisa garante que você entregue sempre o melhor ao seu cliente, evite desperdícios e mantenha a confiança das pessoas em sua marca.

Realizar a análise do shelf life também permite que você ajuste processos, otimize a produção e planeje melhor o seu estoque, evitando prejuízos. E quem não quer reduzir custos e melhorar a eficácia, não é mesmo?

Fatores que influenciam o Shelf Life: o que você precisa saber

Você já parou para pensar por que certos produtos ficam mais tempo na prateleira do que outros? Várias fatores influenciam no shelf life, ou vida útil, dos produtos. Entender esses aspectos pode ser extremamente vantajoso para o seu negócio. Vamos explorar os principais.

1. O que está dentro do produto?

A fórmula do seu produto faz toda a diferença. Ingredientes naturais, por exemplo, podem se deteriorar mais rápido, enquanto conservantes ajudam a prolongar a vida útil. No caso de alimentos, a quantidade de água, gordura e açúcar tambén afeta o tempo de conservação.

2. Como ele é fabricado?

O processo de fabricação tem um grande impacto. Métodos como pasteurização ou secagem podem aumentar o shelf life. Já processos mal feitos podem reduzir a durabilidade, trazendo prejuízos para você e seu cliente.

3. Embalagem conta – e muito!

A escolha da embalagem é essencial para proteger o produto de fatores externos. Uma embalagem bem planejada pode evitar que luz, oxigênio e umidade entrem em contato com o produto, preservando sua qualidade por mais tempo.

4. Onde e como o produto é armazenado?

As condições de armazenamento, como temperatura e umidade, são cruciais. Produtos que precisam ser refrigerados ou congelados, por exemplo, duram mais que aqueles expostos à temperatura ambiente. Manter um controle adequado dessas condições pode evitar perdas desnecessárias.

5. A interação com o ambiente faz diferença

O contato com oxigênio e luz pode alterar o produto, afetando sua cor, sabor e até o valor nutricional, especialmente em alimentos. O controle da umidade também é importante para evitar o crescimento de fungos ou bactérias.

6. Micro-organismos podem ser vilões

O crescimento de bactérias e fungos pode comprometer o produto. Por isso, é essencial ter cuidado com a higiene no processo de fabricação e usar conservantes adequados.

7. Transporte e distribuição fazem parte do processo

Mesmo que você faça tudo certo na produção, a forma como o produto é transportado e armazenado até chegar ao cliente também conta. Expor um item a temperaturas inadequadas durante o transporte, por exemplo, pode reduzir sua vida útil.

E como eu faço para aumentar o Shelf Life do meu produto?

Se você se interessou em otimizar o shelf life dos seus produtos e garantir que eles mantenham sua qualidade e segurança, a CONSEQ e a EJEQ estão aqui para ajudar.

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