O que é Shelf Life?

Shelf life é um termo que em português significa “vida útil”, esse termo é utilizado para se referir ao tempo de vida ou prazo de validade de produtos. Em outras palavras, se refere ao tempo considerado ideal para o consumo do produto sem que suas características iniciais se alterem (sabor, odor, textura) e sem promover risco à saúde.

Conformidade regulatória

O produto ter um prazo de validade é necessário para estar em conformidade regulatória, o que evita penalidades legais. Empresas que não atendem a essas exigências podem enfrentar multas, sanções legais ou ainda o descredenciamento de suas licenças de operação.

Cumprir as normas regulatórias também é uma maneira de diferenciação, pois demonstra compromisso com a qualidade do produto e com a segurança do consumidor, fortalecendo a imagem da empresa e melhorando sua reputação no mercado. Por outro lado, a falta de conformidade com a lei pode resultar em reclamações e danos à reputação, o que prejudica a marca e pode gerar riscos financeiros e legais significativos.

Além disso, um estudo de shelf life traz confiabilidade tanto para os estabelecimentos compradores quanto para o comprador final e garante a qualidade do produto. Com uma vida útil bem definida os consumidores terão certeza de um uso seguro e além disso, o shelf life é indispensável pois instrui o comprador intermediário a melhor forma de armazenar os itens.

Vantagens de um shelf life estendido

O shelf life pode ser estendido por meio de métodos e tecnologias que visam diminuir a deterioração, preservar a qualidade e garantir a segurança alimentar. Entre as formas de tornar isso possível tem-se: Desidratação, fermentação, irradiação, congelamento, escolha de embalagem correta, tratamentos enzimáticos, aditivos naturais, embalagens ativas, desenvolvimento de cepas probióticas e processos de alta pressão.

O aumento do tempo de prateleira traz diversos benefícios para todas as partes envolvidas com o produto. Um produto com um estudo de shelf life que traga um prazo de validade estendido reduz o desperdício pois, ao ter uma vida útil maior, os grandes lotes produzidos terão tempo para serem comercializados, distribuídos e revendidos sem que seu prazo expire.

Atualmente, os consumidores buscam maneiras de otimizar seu tempo e economizar dinheiro quando vão às compras, também buscando produtos de qualidade. Para atender essa demanda é essencial que os distribuidores tenham produtos que atendam às exigências dos clientes. Produtos com maior shelf life são uma diferenciação no mercado, sendo mais competitivos e, consequentemente,  gerando lucros mais altos.

Além disso, implementar práticas que visem à redução do desperdício e à melhoria da qualidade do produto são altamente valorizadas pelos consumidores, contribuindo positivamente para a imagem e reputação da marca. Investir em qualidade, longevidade do produto e práticas sustentáveis pode reforçar uma imagem positiva e gerar lealdade entre os consumidores, o que leva ao aumento da satisfação e fidelização do cliente.

Agora você já sabe a importância do shelf life e as vantagens de um shelf life estendido! Ficou com alguma dúvida ou deseja fazer ou aprimorar o shelf life do seu produto?  Entre em contato conosco!